домашние рецепты хозяек
рецепты бутербродов
Чизбургер в домашних условиях
В современном мире время столь быстротечно, что мы часто не можем позволить себе полноценный обед или завтрак.
И вынуждены перехватывать еду буквально на бегу. Особенную популярность завоевал так называемый фаст-фуд – гамбургеры, чизбургеры, бутерброды, пицца и прочие отнюдь не всегда полезные блюда.
Но это касается не только взрослых. Дети тоже очень любят полакомиться булочкой с котлеткой и картофелем фри.
И если уж реалии жизни таковы, лучше приготовить столь любимое всеми блюдо дома, зная наверняка состав продуктов, что будут туда входить.
Я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления чизбургера в домашних условиях.
В состав традиционного чизбургера обязательно входит котлета, сыр и лук, остальные ингредиенты можно добавить по своему усмотрению. - 6 булочек для гамбургеров;
- примерно 400 г фарша (я использовала свино-говяжий фарш – 200 г свинины, 200 г говядины, 1 большая луковица);
- сырный соус – количество по желанию (соус для домашнего чизбургера можно сделать самим или использовать готовый);
- половина крупного лука;
- 1 крупный помидор;
- кочан пекинской капусты;
- 6 пластинок сливочного сыра;
- маринованные огурцы;
- 1 яйцо для формирования котлет.
Вот фото исходных продуктов для приготовления этого сэндвича
***
рецепт приготовления
Для начала нужно приготовить котлеты.
Добавьте в фарш 1 яйцо, поперчите, посолите, перемешайте.
Сформируйте приплюснутые круглые лепешки. Котлеты не должны быть слишком толстыми – 1 см достаточно.
Обжарьте котлеты на масле с двух сторон;
- Разрежьте все булочки на 2 части;
- Оторвите от пекинской капусты верхние нежные листья по форме булочек, если нужно отрежьте жесткую часть.
Можно сформировать круг из капусты просто накладывая куски листьев на булочку в произвольном порядке;
- Помидоры нарежьте полукольцами, лук колечками, маринованные огурцы тоненькими пластинками.
Собираем чизбургер
Возьмите нижнюю часть булочки, выложите на нее листья капусты.
Смажьте листья сырным соусом.
На него положите котлету,
сверху помидоры,
и колечки лука
и маринованные огурчики.
Вновь сырный соус,
затем положите пластинку сыра
и прикройте все это великолепие верхней частью булочки.
Чизбургер в домашних условиях готов!
Соорудите еще пять точно таких же чизбургеров.
Тридцать минут вашего драгоценного времени – и вот, завтрашний обед или сегодняшний ужин готов.
Простой рецепт - здоровое питание! Ну, здоровее, чем в "Макдаке", точно.
***
для справки:
Второй вариант сэндвича "чизбургер с беконом" тоже вполне съедобен.
И даже многим может понравиться, если вы очень любите вкус поджаренного сала.
На мой взгляд, бекон с говяжьей котлетой - это излишество. И по вкусу и по калориям.
Но, смотрите сами.
Кстати, не обращайте внимания на "тефтели" - имеются в виду круглые плоские котлеты, и на "кусочки" - читайте "ломтики".
состав:
- говядина: 600г
- соль: 1/2 ч. л.
- перец: 1/2 ч. л.
- соус: по вкусу
- растительное масло: 2 ст. л.
- помидор: 1 шт.
- лук репчатый: 1 шт.
- огурец: 1 кусочек
- салат (листья): 4 шт.
- бекон (кусочки): 8 шт.
- булочка: 4 шт.
- майонез: 4 ч. л.
- сыр чеддер (кусочки): 4 шт.
- кетчуп: 4 ч. л.
приготовление:
Приправить рубленое мясо солью, перцем и острым соусом. Сделать из фарша 4 тефтели.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить тефтели до корочки. Убавить огонь и жарить еще 2-3 минуты.
Помидоры и огурец нарезать ломтиками, лук - кольцами. Салат вымыть.
Поджарить бекон на сковороде с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку и дать жиру стечь.
Слегка запечь булочки в тостере и разрезать их пополам.
Намазать нижнюю половинку каждой булочки 1 ч. ложкой майонеза и покрыть листом салата. Положить сверху по тефтеле.
Покрыть кольцами лука, сыром, ломтиками огурца и помидора и 2 ломтиками бекона. Положить на каждую булочку по 1 ч. ложке кетчупа.
Накрыть булочки верхними половинками. Подать чизбургеры на стол.
чизбургер с беконом
Второй вариант сэндвича "чизбургер с беконом" тоже вполне съедобен.
И даже многим может понравиться, если вы очень любите вкус поджаренного сала.
На мой взгляд, бекон с говяжьей котлетой - это излишество. И по вкусу и по калориям.
Но, смотрите сами.
Кстати, не обращайте внимания на "тефтели" - имеются в виду круглые плоские котлеты, и на "кусочки" - читайте "ломтики".
состав:
- говядина: 600г
- соль: 1/2 ч. л.
- перец: 1/2 ч. л.
- соус: по вкусу
- растительное масло: 2 ст. л.
- помидор: 1 шт.
- лук репчатый: 1 шт.
- огурец: 1 кусочек
- салат (листья): 4 шт.
- бекон (кусочки): 8 шт.
- булочка: 4 шт.
- майонез: 4 ч. л.
- сыр чеддер (кусочки): 4 шт.
- кетчуп: 4 ч. л.
приготовление:
Приправить рубленое мясо солью, перцем и острым соусом. Сделать из фарша 4 тефтели.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить тефтели до корочки. Убавить огонь и жарить еще 2-3 минуты.
Помидоры и огурец нарезать ломтиками, лук - кольцами. Салат вымыть.
Поджарить бекон на сковороде с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку и дать жиру стечь.
Слегка запечь булочки в тостере и разрезать их пополам.
Намазать нижнюю половинку каждой булочки 1 ч. ложкой майонеза и покрыть листом салата. Положить сверху по тефтеле.
Покрыть кольцами лука, сыром, ломтиками огурца и помидора и 2 ломтиками бекона. Положить на каждую булочку по 1 ч. ложке кетчупа.
Накрыть булочки верхними половинками. Подать чизбургеры на стол.
Как видите, все просто в этих рецептах домашних чизбургеров. Готовятся они достаточно быстро и вполне съедобны.
Нельзя сказать, что это очень полезно, но и не так вредно как в фаст-фуде.
Подробнее приготовление чизбургеров показано в рецептах Домашних гамбургеров и Сэндвичей.
Это все блюда одного порядка.
из комментариев посетителей:
- "... Альтернатива "макдональдсу"! Аппетитно очень! Спасибо! ..."(Малишка)
- "... Стандартная котлета с булочкой и сыром. Почти как в Макдональдсе. Ничего особенного ..." (Гена)
*** Именно, как в Макдональдсе, но в домашних условиях. Чего, собственно, хозяйки и добивались. *** Алёнка
с рецептом чизбургера также смотрят пошаговые рецепты:
домашние рецепты