Спагетти с фаршем

Лично по мне, спагетти - макароны они макароны и есть. И готовлю я их похожим способом.
Но, поскольку у автора это блюдо гордо именуется Спагетти с фаршем (с большой буквы), пусть будет вроде как с итальянским "колоритом".
Хотя, это довольно вкусно. Проверено.

Жаль только, что автор не снабдил свое кулинарное изделие хоть каким-нибудь сопроводительным текстом.
Ну, хотя бы попытался объяснить, чем оно отличается от обычных макарон по-флотски?

Ингредиенты:

- 500 г фарша (говядина + свинина) можно любой другой;
- 1 головка белого репчатого лука;
- пучок зеленого лука;
- перец красный и черный;
- соль по вкусу;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- масло сливочное для спагетти (не обязательно)
- растительное или любое другое масло для обжарки;
- 1 ст. воды;

рецепт приготовления

Зеленый и репчатый лук нарезать кубиками.




На масле обжарить 2 минуты репчатый лук. К нему добавить фарш и зеленый лук. Жарить фарш до готовности, постоянно помешивая. Не забываем посолить и поперчить.



Добавляем воду и томатную пасту в сковороду с готовым фаршем и луком. Перемешиваем и тушим 6 минуток под закрытой крышкой.



Томатный соус с фаршем готов! Соус болоньезе, фактически.



Варим спагетти до готовности. Добавляем кусочек сливочного масла в макароны и перемешиваем. Масло необязательно, можно просто сварить спагетти.


На тарелку выкладываем спагетти, поливаем получившимся томатным соусом с фаршем, сверху можно еще посыпать немного зеленым луком.
Великолепное блюдо спагетти с фаршем, на итальянский манер, готово!
Подавать блюдо только горячим!

Приятного аппетита!