Кекс за 5 минут

Шоколадные кексы, как утверждает автор этого рецепта, готовятся за 3 минуты.
Не знаю, у меня вышло ровно 5 минут в микроволновке.
Может у хозяйки микроволновка мощнее?


Разве можно быстро выпечь кекс, ведь при приготовлении их в духовке понадобится 20-25 минут точно!
А вот если вместо духового шкафа использовать СВЧ печь, то выпечка ускоряется до нескольких минут.
Это потрясающий рецепт как по быстроте приготовления, так и по использованию самых простых и доступных продуктов, которые наверняка есть в каждом доме.

Ингредиенты:

- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- 2 столовых ложки какао
- ванилин на кончике ножа
- 0,5 чайной ложки соды (гасить не нужно)
- 3 столовых ложки растительного масла без запаха (рафинированного)
- 4 столовых ложки сахара
- 4 столовых ложки пшеничной муки
- глазурь для украшения готовых кексов

рецепт приготовления

Нам понадобится глубокая миска или тарелка для смешивания ингредиентов. Можно тесто замешивать и с помощью кухонного комбайна.





Яйцо освобождаем от скорлупы и помещаем в миску, добавляем сахар.




Смешиваем яйцо и сахар, стараясь добиться однородной массы.




Сейчас удобно будет добавить какао, чтобы оно равномерно вмешалось в тесто и не пришлось долго растворять комочки.




Масса должна получиться гладкой.




Пришла очередь влить молоко и размешать массу.




Ванилин отмеряем с помощью ножа, помещая его на самый кончик. Главное, не положить ванилина больше, чем нужно, чтобы не испортить кексы.




Теперь вливаем рафинированное растительное масло и размешиваем массу.




Осталось добавить муку и соду, обычно если в выпечку кладется негашеная сода, то необходимо ее смешать с мукой.




Вмешиваем муку в тесто, тесто должно получиться однородным по своему составу. Так выглядит готовое тесто для шоколадных кексов. Оно в меру густое, но легко стекает с ложки.




На стеклянный круг из микроволновой печи ставим силиконовые формочки и вливаем в каждую из них по 1 столовой ложке теста с горкой.




Тесто отлично поднимается, поэтому формы заполнять нужно лишь наполовину. Ставим формочки в СВЧ печь, выставляем мощность 700 ватт и 3 минуты времени.




Спустя три минуты кекс будет выглядеть иначе, он поднимется вдвое и полностью пропечется.


Остается извлечь готовые кексы из форм и украсить их шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Попробуйте, это вкусно и быстро!