Кекс с изюмом

Кекс с изюмом – необыкновенное лакомство для всей семьи.

Классический кекс, обогащенный изюмом, станет вкусным и полезным угощением на праздничном столе.

В состав его входят только натуральные и низкокалорийные продукты.

***

Ингредиенты:

- маргарин (сливочное масло) в количестве 250 г;
- сахар в размере 300 г;
- 4 куриных яйца;
- мука.

рецепт приготовления

1. Растопить маргарин на водяной бане до получения жидкой консистенции без комочков.



2. После чего растопленный маргарин выливают в емкость большого объема.

3. В эту же емкость добавляют сахар в размере 300 г и 4 куриных яйца.



4. Полученная смесь взбивается миксером.



5. В эту смесь постепенно вводят муку (500 г)



6. После чего в смесь добавляют 1/2 стакана молока.

7. Всю массу опять взбивают с помощью миксера до однородного состояния.



8. На завершающем этапе приготовления в тесто добавляют 10 г корицы.

9. Затем добавляют изюм в количестве 50 г. Предварительно изюм следует замочить в воде, для придания ему мягкости.

10. В конце приготовления тесто тщательно перемешивают ложкой.

11. Всю смесь равномерно вливают в форму для выпекания кекса.



Форму заранее смазывают маслом подсолнечника. Таким образом, готовый кекс можно извлечь из формы в целом виде.

Подготовка духового шкафа.

Перед выпеканием духовку следует разогревать на протяжении 10 мин. При этом устанавливают температуру 200 °C.
В духовке следует использовать режим конвекции.

Кекс отправляют в разогретую духовку на 70 минут.



Готовый кекс с изюмом имеет ароматный запах и хрустящую золотистую корочку.

Приятного аппетита!