Плотва - речная рыба. Она небольшая, но очень вкусная. Как правило, её жарят целиком, ведь в ней довольно много костей, вынуть которые перед приготовлением просто невозможно.
Этот рецепт жареной рыбы на сковороде в кляре понравится многим хозяйкам. Корочка получается хрустящей, румяной.
Такую рыбку хорошо подавать к семейному ужину.

***

ингредиенты:

- 0,5 кг речной плотвы ;
- яйцо;
- 100 муки;
-50 г подсолнечного масла;
- щепотка соли.

рецепт приготовления

1. Речную рыбу почистить, удалить внутренности. Затем вымыть в холодной воде.



2. В чашку разбить яйцо, слегка взбить его.



3. Отдельно всыпать муку.



4. Плотву посолить.



5. Обмакнуть каждую рыбину в яйцо.



6. Затем обвалять в муке.



7. Сковороду раскалить, влить в неё подсолнечное масло. Выложить туда запанированную рыбу. Обжарить её с обеих сторон.



Вкусная жареная плотва готова! Ее хорошо есть горячей, с любым гарниром и без всего.



Свежие огурчики и помидорчики, лук да зелень - вкуснейший ужин для семьи рыбака.

Приятного аппетита!