Для нас, для лентяек, давным-давно были изобретены "ленивые вареники", в которых самый трудоемкий этап приготовления - заворачивание начинки в тонкие листочки теста исключен полностью!
Начинка вводится непосредственно в тесто, тесто делится на небольшие кусочки ("на один укус"), варится и готово!
Вкус как у настоящего вареника из творога (ну, почти), а хлопот в разы меньше.
Ленивые вареники для ленивых хозяек!


***

ингредиенты:

- творог - 500 г;
- сахарный песок - 3,5 ст. л.;
- пшеничная мука - 350 г;
- куриные яйца - 2 шт.;
- по вкусу соль.

Творог - любой нормальный, не кислый. Мука - в/с. Самые обычные продукты в самом простом и ленивом варианте.

рецепт приготовления

Поместить в глубокую чашку творог и яйца. Перемешать.



Добавить соль и сахар. Тщательно перемешать.



Добавить всю муку.



Замесить очень мягкое тесто так, чтобы в нем было видно творог.



Скатать из 1/4 части от всего теста колбаску диаметром примерно три сантиметра.



Порезать колбаску на кусочки толщиной около одного сантиметра.



Выложить получившиеся заготовки вареников в кастрюлю с кипящей водой.



Варить ленивые вареники на тихом огне 6-8 минут. Когда они всплывут, можно поварить их еще пару минут и надо снимать с огня.



Вкусные ленивые вареники готовы!

Подавать это кушанье можно со сметаной, с маслом, с сахаром, с вареньем и прочее, и прочее, что душа пожелает.
Кстати, такие вареники могут быть и вторым блюдом и вполне способны исполнить роль десерта за вашим столом.

Приятного аппетита!