Давно нашла для себя очень хороший рецепт салата с солеными грибами для повседневного обеда или ужина.

Овощи для него требуются самые простые - картофель и луковица.
Также в это блюдо идут яйца и майонез.

В приготовлении закуска вообще проще простого.
Отварила, измельчила, перемешала все вместе и можно подавать на стол.

***

ингредиенты:

- яйца куриные - 5 шт.;
- грибы соленые - 120 г;
- картофель - 6 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- майонез - 2 ст. л.;
- соль - по вкусу;

рецепт приготовления

Отварить куриные яйца вкрутую.



Отварить до полной готовности картофель. Варим в мундире, как обычно.



Промыть немного кипяченой водой соленые грибы.



Измельчить промытые грибы на разделочной доске. Можно сильно не "мельчить".



Очистить от шелухи луковицу и измельчить ее.



Очистить от скорлупы остывшие вареные яйца и нарезать их на небольшие кубики.



Очистить от кожуры остывший картофель и порезать его на кубики, примерно по 1 см.



Поместить все подготовленные ингредиенты салата в глубокую миску. Добавить майонез и соль.



Тщательно перемешать салатную массу.



Выложить в красивую салатницу. Вкусный салат с солеными грибами готов!

Просто, без затей, но вкусно и сытно. И даже на праздничный стол вполне подходит. Главное, его украсить немного.
Веточку укропчика или петрушки, розочку из вареного яйца сверху - ешьте гости дорогие!

Приятного аппетита!