Фаршированные яйца это уже традиционная праздничная закуска. Кто первым обратил внимание на то, что вынув из половинки вареного яйца желток, вы получаете готовую и съедобную "ложку" на один "укус", неизвестно.
Но, и размер и форма получающейся ложечки просто просят - положите сюда что-нибудь! Нафаршируйте меня!

Закуска справедливо считается по большей части зимней и новогодней.
В начинку яиц идут довольно калорийные продукты - печень трески, например. Самое оно для наших морозов.

***

ингредиенты:

- яйца куриные - 10 шт.;
- луковица - 1 шт.;
- печень трески - 1 банка;
- по вкусу майонез.

рецепт приготовления

Отварить куриные яйца вкрутую до полной готовности.



Выложить печень трески в глубокую чашку, предварительно слив с банки масло, и тщательно измельчить вилкой.



Очистить луковицу от шелухи, помыть и измельчить ее ножем на разделочной доске. Чем мельче - тем лучше.



Разрезать очищенные от скорлупы яйца вдоль на две половинки. Аккуратно вынуть желтки.



Добавить в чашку с печенью трески измельченный лук, желтки и майонез.



Тщательно перемешать начинку до однородного состояния. Солить не надо - печень трески уже достаточно соленая субстанция.



Наполнить с горкой белки готовой начинкой из печени трески. Вкусные фаршированные яйца готовы!



Если есть время и желание, то можно украсить готовое блюдо зеленью: веточками петрушки, укропа, кинзы или зеленого лука.
Особый шик этой закуске придадут 2-3 красных икринки положенные сверху на начинку. Кроме смеха.

Приятного аппетита!