рецепты вторых блюд
рецепт вкусного мяса в духовке из свинины
ингредиенты
как приготовить
полезные советы
мясо в духовке из свинины с помидорами и сыром
ингредиенты
как приготовить
полезные советы
мясо в духовке из свинины с помидорами и сыром
Этот рецепт мяса в духовке из свинины - упрощенный вариант "мяса по-французски", можно сказать. Один из самых простых и быстрых рецептов приготовления мясных блюд в духовом шкафу.
Рецепт с луком обеспечивает приготовление в духовке практически любого мяса (что свинины, что говядины, что баранины) и с минимальными хлопотами.
Поставила противень в духовой шкаф и следи за временем или жди сигнала.
***
ингредиенты:
- мясо - 400 г (мякоть свинины);- луковица - 1 шт;
- майонез - 4 ст. л.;
- растительное масло - 50 г;
- по вкусу соль и перец.
***
рецепт приготовления
Начинается все с выбора подходящей формы для запекания. Я в последнее время полюбила стеклянную формочку - и удобно, и все видно, и мыть легко.
Смазать форму для запекания растительным маслом.
Нарезать мясо небольшими кусочками. В данном случае я использую свинину.
Выложить в смазанную форму для запекания первым слоем нарезанные кусочки.
Посолить и поперчить свинину. От души и по вкусу.
Порезать луковицу полукольцами.
Распределить поверх мяса нарезанный лук. Это второй слой блюда. Лук промаринует свинину во время приготовления.
Выложить третьим слоем майонез. Майонез не даст испариться мясному соку и образует аппетитную корочку.
Распределить равномерно майонез ложкой или кисточкой.
Все! Форма для запекания готова отправляться в духовой шкаф. 15 минут ушло на все про все, максимум.
Запекаем в духовке 35-45 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов.
Вкусное мясо в духовке готово! Подавать его можно с любым гарниром по Вашему вкусу. Лучше в горячем виде.
Блюдо получается очень вкусным и сочным. Благодаря мелким кусочкам оно отлично делится на порции любого размера.
Если хотите придать ему еще и некоторую "изюминку" - обрызгайте свинину соком половинки лимона до выкладки слоя лука.
Приятного аппетита!
полезные советы:
- Мясо до запекания нужно аккуратно разморозить и очистить от лишнего жира и пленок – они могут испортить вкус блюда.- Перед запеканием мясо можно замариновать в лимонном соке, вине, пиве, кефире или соевом соусе. Все строго по вкусу.
- Никогда не ставьте мясо в непрогретую до нужной температуры духовку!
из комментариев посетителей:
- "... очень вкусно и сочно получилось, особенно с лимончиком ..."(Света)
- "... Запекала в форме под фольгой. Мяско получилось мягким, сочным, очень вкусным. Но вот лук нарезала очень мелко и это ошибка - лук сам по себе получается вкусным дополнением...." (Машенька)
- "... Отличный рецепт из тех, которые часто появляются на твоем столе до тех пор, пока доктора не запретят ..." (Наталья Б.)
с рецептом мяса в духовке также смотрят пошаговые рецепты:
для справки
Мясо в духовке из свинины с помидорами и сыром
Еще один простой рецепт популярного блюда с запеченным в духовом шкафу мясом, только с помидорами.состав:
- Мясо (свинина или говядина) - 1 кг
- Помидоры - 2 шт.
- Сыр твердый - 150-200 г
- Майонез - 3 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика (по вкусу)
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
способ приготовления:
Помидоры нарежьте кружочками.
Сыр натрите на средней терке.
В майонез выдавите пару зубчиков чеснока и хорошо размешайте.
Мяясо нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5 см. и хорошо отбейте с двух сторон.
Противень смажьте растительным маслом и выложите отбитые кусочки одним слоем.
Посолите, поперчите и смажьте приготовленным чесночным соусом.
Сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте все тертым сыром.
Запекайте мясо в духовке разогретой до 200 градусов в течение 40 минут.
