Сырники с яблоками - простой и полезный десерт, который легко и просто приготовить на сковороде, а главное, позволяющий перерабатывать в сезон довольно приличное количество яблок.

Хотя рецепт этого блюда дает возможность использовать урожай целого ряда фруктов и ягод. И каждый день подавать на стол вкуснейшие и разнообразные десерты.
Вместо яблок можете положить клубнику, смородину, малину и вообще все, что у вас плодоносит. (правда, ягоды предварительно обжаривать как яблоки не надо - достаточно смешать с сахаром)

***

ингредиенты:

- сливочное масло - 1,4 ст. л.;
- творог - 600 г;
- мука - 4 ст. л.;
- яблоки - 2 шт.;
- манная крупа - 3,2 ст. л.;
- куриное яйцо - 1 шт.;
- сахар - 1,7 ст. л.;
- сода - 0,25 ч. л.;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.

рецепт приготовления

Помыть яблоко, очистить от кожуры и порезать на маленькие кусочки.



Обжарить на сливочном масле 4-5 минут.



Добавить половину столовой ложки сахара, перемешать и снять с огня.



Дать обжаренным яблокам полностью остыть.



Перемешать яйцо в глубокой чашке до образования однородной массы.



Добавить оставшийся сахар и соль. Перемешать.



Добавить соду и творог. Перемешать.



Добавить манку и муку. Тесто вымешать (должно получиться липким и мягким).



Дать постоять около часа для того, чтобы разбухла манка.



Посыпать разделочную поверхность мукой и выложить столовую ложку теста кружочком.



Положить в центр теста немного обжаренного яблока.



Накрыть еще одним тонким кружочком теста сверху и соединить края.



Выложить сформированные сырники на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать до образования аппетитного румяного цвета.



Перевернуть и аналогично обжарить со второй стороны.



Вкусные сырники с яблоками готовы! Подавать их следует в теплом виде.
Сырники получаются очень мягкими и нежными, и остаются такими же и на следующий день (если остаются).



Надо сказать, что такие сырники с яблоками или с другой начинкой, очень нравятся детям, буквально от 2-3 лет.
Подайте их со сгущенным молоком и сметут все!

Приятного аппетита!