Свиные отбивные без панировки

Отбивные из свиного мяса любят практически все, а вот готовить это блюдо умеет далеко не каждая хозяйка.
Хотя их приготовление не требует особых кулинарных навыков.

Сегодня я хочу поделиться своим рецептом свиных отбивных пожаренных без панировки.

Ингредиенты:

- 300 г свинины;
- 5 г соли;
- 5 г черного перца;
- немного растительного и сливочного масла для обжарки.

рецепт приготовления

Мясо промыть в прохладной воде.



Затем разрезать свинину на небольшие плоские кусочки, отбить, поперчить и посолить.



Сковороду разогреть, выложить на нее кусочек сливочного масла и налить немного растительного.



Выложить мясные кусочки на растопленное масло.



Обжарить отбивные с двух сторон до образования аппетитной корочки. Не стоит сильно долго держать их на плите, так как из-за этого мясо может получиться сухим.


Выложить блюдо на тарелку.

Подавать свиные отбивные без панировки лучше всего со свежими овощами и любимым соусом, я предпочитаю сырный. Дополнить блюдо любым гарниром.

Приятного аппетита!