рецепты блюд с фото от посетителей сайта
Банановые панкейки
банановые панкейки рецепт
ингредиенты
как приготовить
дополнительная информация
банановые панкейки на молоке
ингредиенты
как приготовить
дополнительная информация
банановые панкейки на молоке
Собственно, про сами "панкейки", эти американские блины-лепешки, говорить особо нечего.
Блюдо достаточно примитивное и с нашими блинами конкуренции не выдерживает ни в каком виде.
Но у каждой хозяйки в холодильнике хоть иногда, но было кислое молоко.
Для таких ситуаций есть отличный рецепт приготовления банановых панкейков.
***
Ингредиенты:
1. Банан – 2 шт. (спелые)2. Кислое молоко – 300 мл.
3. Мука – 200 грамм.
4. Яйца куриные – 2 шт.
5. Соль – 2 грамма.
6. Сахар – 2 ст. л.
7. Сода – 5 грамм.
8. Сок лимона или уксус – 1/3 чайной ложки (чтобы погасить соду).
9. Растительное масло.
***
рецепт приготовления
При помощи данного пошагового рецепта получаются довольно вкусные панкейки с привкусом бананов.
• Кислое молоко выливается в глубокую миску.
• Добавляются яйца. Все тщательно взбивается.
• Затем добавляется сахар, соль. Перемешивается.
• Высыпается мука. Все смешивается, чтобы не было комков.
• В чайной ложке сода заливается лимонным соком или уксусом и добавляется в тесто.
• Бананы измельчаются и смешиваются с тестом. Добавляется столовая ложка растительного масла.
• Все взбивается до однородной массы. Тесто должно быть с пузырьками.
• Сковорода раскаляется, смазывается растительным маслом, после этого можно готовить панкейки.
• При помощи половника или большой ложки тесто выливается на раскаленную сковороду.
• Обжаривается с двух сторон до румяного цвета.
• Вот такие вкусные панкейки получаются.
• Подавать их можно в любом виде. Хорошо сочетаются со сгущенным молоком, медом и кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
из комментариев посетителей:
- "... Точно, только банан я в оладьи еще не добавляла... ..."(Olga N)
- "... ой, а я очень люблю бананы, даже в песочное тесто их добавляю ..." (Л.В.)
с рецептом банановых панкейков также смотрят пошаговые рецепты:
для справки
Банановые панкейки на молоке
Рецепт на нормальном свежем (только что из пакета) молоке.Где-то доставать "кислое молоко" как представленном хозяйкой рецепте, мне лично лень.
Да и современное молоко не киснет практически.
состав:
- бананы 200 г
- мука 150 г
- молоко 150 г
- сахар 2 ч. ложки
- яйцо 1 шт.
- масло растительное 30 г
- разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- соль по вкусу.
способ приготовления:
В большой миске разминаем банан вилкой - нам нужна густая масса.
Добавляем к банану яйцо, сахар, 2 щепотки соли, растительное масло и тщательно перемешиваем до объединения ингредиентов. Сделать это можно с помощью миксера, венчика или той же вилкой.
Немного разогреваем молоко, добавляем в миску и перемешиваем, чтобы растворился сахар.
В отдельную миску просеиваем муку (150 г), добавляем разрыхлитель (1,5 ч. ложки) и перемешиваем.
Добавляем муку в миску с банновой смесью. Перемешиваем до однородности. Тесто готово.
На сухой сковороде без добавления масла панкейки получаются равномерно румяные и гладкие.
На средней мощности плиты хорошенько разогреваем сковороду. Половником или большой ложкой наливаем тесто по центру сковороды.
Когда на поверхности налитого теста начнут появляться пузыри, панкейк пора переворачивать.
Жарим панкейки с обратной стороны до такого же румяного цвета.
Банановые панкейки выкладываем самой румяной стороной стороной вверх на большую тарелку и подаём на стол.
