Как вкусно и быстро приготовить сосиски? Пожарить их на сковороде! При всей простоте рецепта жареных сосисок, добиться желаемого вкуса удалось не с первого раза. Главный секрет - сосиски должны быть хорошими.

В итоге, для жарки я выбрала самые простые высшего сорта. Без добавления мяса птицы, без резких специй и наполнителей (типа сыра и т.п.), которые производители используют, чтобы отбить вкус некачественного сырья.

Берем обычные "молочные", "сливочные" или "русские".

***

ингредиенты:

- Сосиски - по потребности;
- Масло оливковое - для жарки;
- Перец черный молотый, соль - по вкусу.

Иходный состав продуктов для блюда - упаковка сосисок и только.
Даже маслом можно пренебречь, если сковорода антипригарная.

рецепт приготовления

Сосиски избавить от упаковки. У каждой ножом надрезать шкурку под наклоном с двух сторон.



Оливковое масло нагреть на сковороде.



Подготовленные для жарки сосиски выложить на разогретую сковороду с маслом.



Сосиски приправить перцем душистым.



Сосиски жарить до золотистого цвета со всех сторон.



Вкусные жареные сосиски готовы! Приступаем к гарниру.



Молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде.



Укроп, зеленый лук мелко нарезать.



К готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло. Такое масло придаст картофелю вкус, аромат и новизну.



Масло жалеть не стоит, но и "заливать" картофель маслом тоже не надо.



Картофель, масло, зелень перемешать.



Совсем не страшно если картофель потеряет свою форму.



Ужин - жареные сосиски с молодым картофелем на столе.

Приятного аппетита!