Что я делаю, когда совсем уж лень что-то готовить?
Чаще всего готовлю тушеное мясо.

Для мяса тушеного в кастрюле с овощами годятся и говядина, и свинина, и курица или индейка. В данном случае у меня говядина.

Рецепт простой. Весь процесс приготовления блюда займет по времени меньше часа. А конкретной возни с продуктами - самое большее 20 минут.
Так что все просто, вкусно и все довольны.

***

ингредиенты:

- мясо говядины без кости - 500 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- фильтрованная вода - 0,5 л.;
- перец молотый - по вкусу;
- морковь - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.

рецепт приготовления

Очистить от шелухи луковицу, помыть ее и измельчить на разделочной доске.



Обжарить подготовленную луковицу в казане или толстостенной кастрюле до прозрачности на разогретом растительном масле.



Очистить от кожицы морковь, помыть ее и натереть на крупной терке.



Добавить подготовленную морковь к луку и обжарить все вместе еще минут пять.



Мясо сначала надо очистить от лишнего жира и пленок, затем хорошо помыть, обсушить полотенцем и нарезать его небольшими кусочками.



Добавить подготовленную говядину в казан к обжаренным овощам.



Поперчить и посолить блюдо по вкусу.



Тщательно перемешать содержимое.



Обжаривать в течение 10-13 минут.



Влить к обжаренному мясу необходимое количество воды (можно использовать и бульон - будет гуще, но калорийнее).



Довести содержимое кастрюли до температуры кипения.



Тушить под крышкой в течение 35-40 минут на самом тихом огне.



Через 40 минут - вкусное тушеное мясо готово!



Подают его в горячем виде с любым гарниром.



Такое блюдо никак не назовешь банкетным, но «для своих» это самое то.

Приятного аппетита!