ингредиенты
как приготовить
полезные советы
салат курица с ананасами и грибами
Рецепты салатов с ананасом очень популярны. С этими плодами получаются вкусными блюда которые идеально подходят в качестве праздничных закусок.
А еще ананас притупляет чувство голода, что положительно сказывается на всей праздничной трапезе, если подавать его в самом начале.
Вот рецепт довольно простого салата с ананасом и курицей, который подойдет и для домашнего ужина и для праздничного стола.
Блюдо производит очень хорошее впечатление своей необычностью, свежестью и сочностью.
Пикантность и великолепный вкус ему придает сочетание сладко-кислого вкуса ананаса, мягкость куриного мяса, аромат сыра и твердость грецких орехов.
Готовится быстро и просто, а получается очень вкусно!
***
ингредиенты:
- ананасы консервированные - 250 г (в собственном соку, обратите внимание при покупке);- куриная грудка - 1 шт. (отварная, можно использовать грудку после бульона);
- яйца куриные - 3 шт. (отваренные вкрутую);
- грецкие орехи - 250 г;
- сыр твердых сортов - 250 г (у меня "российский");
- майонез - 250 г.
рецепт приготовления
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками. Очень сильно измельчать не надо, примерно, по 0.5 см кусочки.
Яйцо для салата нарезать мелкими кубиками. В дело идет и белок и желток.
Добавить кусочки консервированного ананаса, без сока. Кольца ананаса тоже нарезаем кубиками, естественно. Все ингредиенты должны быть примерно одного размера.
Грецкие орехи измельчить и добавить к продуктам. Лучше измельчать их ножом, чтобы не размять в пыль, как это нередко проискодит если орехи толочь скалкой, скажем.
Натереть сыр на крупной терке, можно прямо в смесь. Вкус сыра в этом салате очень важен, лучше использовать более сладкие и менее "ароматные" сорта.
Добавить майонез и все равномерно перемешать.
Вкусный салат с ананасом готов!
Кстати, если на стол подан неразрезанный ананас, то это просто украшение и пытаться "распилить" его столовым ножом не стоит.
Приятного аппетита!
полезные советы:
- Для салатов большинство кулинаров предпочитает использовать консервированные ананасы - у них более мягкий вкус, чем у свежего фрукта, от которого могут пощипывать язык и губы.- Диетологами рекомендуется сочетать ананасы с курицей, сыром и овощами - именно такое сочетание наиболее благоприятно для полноценного питания.
- Для ананасов майонез подходит почти идеально, но вы можете выбрать и альтернативные заправки куда более полезные - например, соус из сметаны и лимонного сока.
из комментариев посетителей:
- "... Салат очень простой в приготовлении, но при этом на редкость вкусный и сытный. Мне очень понравилось! ..."с рецептом салата с ананасом и курицей также смотрят пошаговые рецепты:
для справки
Салат курица с ананасами и грибами
Как вариант - к основному рецепту просто добавлены грибы шампиньоны и консервированная кукуруза.Процесс приготовления полностью аналогичен представленному выше.
состав:
- Отварная куриная грудка - 200 г
- Шампиньоны - 200 г
- Сыр твердый - 200 г
- Кукуруза консервированная - 200 г
- Ананасы консервированные - 200 г
- Лук репчатый - 100 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Майонез - 100-150 г
- Масло растительное - 50 г
способ приготовления:
Лук мелко нарезать и спассеровать на сковороде. Шампиньоны нарезать и обжарить с луком.
Курицу нарезать кусочками и отправить в емкость для приготовления салата. Добавить кукурузу.
Ананасы порезать кусочками. Добавить жареные грибы с луком и все смешать с кукурузой и курицей.
Грецкие орехи слегка истолчь. Добавить майонез и орехи к остальным ингредиентам.
После перемешивания салат готов и его можно подавать на стол.
