Салат с черри лучшие рецепты

Некоторые, наиболее популярные рецепты с томатами черри приведены в подборке ниже.

Черри по полной программе используются и в украшении салатов и различных закусок.

Салат черри пармезан

ингредиенты:

• руккола – 1 пучок
• томаты черри – 12 шт.
• свежие грибы шампиньоны – 300 г
• сыр Пармезан – 150 г
• сладкий перец – 1 шт.
• масло оливковое – 150 г
• лимонный сок – 150 г
• васаби – 1 ч. л.
• соль, перец черный молотый – по вкусу

приготовление:

Грибы нужно почистить, нарезать пластинками и выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом. Жарить их следует до золотистого цвета. Помидоры черри следует помыть и разрезать каждую пополам.

Рукколу помыть, просушить и немного нарезать, хотя можно оставить и в целом виде. Сладкий перец помыть, почистить, вынуть семена и нарезать перец полукольцами. Пармезан нужно нарезать пластинками. Все подготовленные компоненты салата смешать в одной миске, полить оливковым маслом, смочить лимонным соком, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Возле салата можно положить соус васаби.

Салат с черри и тунцом

Ингредиенты:

• консервированный тунец – 300 г
• руккола – 80 г
• томаты черри – 300 г
• луковица – 1 шт.
• вареные куриные яйца – 4 шт.
• масло оливковое – 60 г
• соевый соус – 80 г

приготовление:

Яйца следует сначала отварить вкрутую, почистить и нарезать кружками. Рукколу помыть, просушить и разорвать на мелкие куски. Помидоры черри помыть, просушить и нарезать каждый пополам. Банку с тунцом открыть, а рыбу выложить на тарелку и размять вилкой. Все ингредиент смешать в миске, добавить оливковое масло и соевый соус. Перемешать готовый салат. Можно также смешать все компоненты, кроме яиц, а яйца выложить сверху салата.

Салат с черри и моцареллой

ингредиенты:

• томаты черри – 12 шт.
• оливки зеленые без косточек – 40 г
• свежий синий базилик – 20 г
• свежая зелень петрушки – 20 г
• апельсин – 1 шт.
• масло оливковое – 60 г
• сыр моцарелла – 200 г
• маслины черные без косточек – 50 г
• свежие листочки мяты – 30 г
• лимон – 1 шт.
• синяя луковица – 1 шт.
• черный молотый перец – по вкусу

приготовление:

Помидоры черри нужно сначала помыть и разрезать каждый пополам. Сыр моцарелла нарезать кубиками среднего размера. Оливки и маслины процедить и нарезать соломкой. Луковицу почистить и нашинковать мелкими кубиками. Петрушку, базилик и мяту помыть, просушить и нарезать полосками.

Лимон и апельсин почистить и нарезать кусочками. Смешать в миске все подготовленные ингредиенты, посыпать перцем, полить оливковым маслом и тщательно перемешать.

Салат с черри, чесноком и фасолью

Ингредиенты:

• фасоль – 350 г
• томаты черри – 350 г
• молодой цукини – 1 шт.
• чеснок – 10 долек
• базилик – 1 пучок
• уксус столовый – 20 г
• масло оливковое – 50 г
• яблочный уксус – 30 г
• белый и черный молотый перец – по вкусу
• морская соль – 1 ч. л.

приготовление:

Фасоль следует подготовить заранее, ее нужно замочить на ночь. Утром слить воду и залить новой, посолить и поставить вариться. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов, выложить на противень томаты черри, поперчить их, добавить оливковое масло, уксус столовый , чеснок и поставить запекаться минут пятнадцать.

Цукини помыть, просушить и нарезать полосками. Выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом и жарить с обеих сторон.

Когда фасоль будет готова, то в нее требуется добавить оливковое масло, яблочный уксус, морскую соль и перец.

Базилик помыть, просушить и нарезать мелкими кусочками. Выложить на порционные тарелки цукини, фасоль и томаты. Затем полить все соком с томатов, который остался после запекания.