Салат с апельсинами лучшие рецепты

Салаты с апельсинами особенно популярны в тех странах, где апельсины растут, как у нас крапива, примерно.
Благодаря тому, что апельсин хорошо сочетается с ингредиентами как растительного, так и животного происхождения – рецептов салтов с ним множество.
Малая часть из них показана в этой подборке.

Салат с апельсинами и черносливом

ингредиенты:

• апельсины – 2 шт.
• чернослив – 200 г
• яйцо - 3 шт.
• молоко – 250 г
• сахарный песок – 2 ст. ложки

приготовление:

Чернослив обдать кипятком и дать полежать в воде около часу. Затем промыть холодной водой, удалить косточки и нарезать на кубики.

Яичные желтки взбить с сахаром и растворить в молоке., вливая в смесь небольшими порциями. Добавить сахарного песку по вкусу в соус, далее охладить.

Приготовленные компоненты объединить и полить охлажденным соусом.

Салат куриный с апельсинами

ингредиенты:

• куриные грудки - 2 шт.
• апельсины - 1 шт.
• консервированные ананасы - 1 банка
• рис - 1 стакан
• сметана - 1 ст. ложка
• петрушка
• соль - по вкусу

приготовление:

Курицу отварить и дать остыть. Затем нарезать кубиками. Также отварить рис. Ананасы и апельсины нарезать достаточно мелко.

Салат укладывать в три слои - куриная грудка – отварной рис – фруктовая смесь. Сверху полить нежирной сметаной и украсить свежей петрушкой. Вполне подойдет этот салат на день рождения.

Салат с апельсинами и капустой брокколи

ингредиенты:

• капуста брокколи – 400 г
• апельсины - 2 шт.
• виноград – 100 г
• лимонный сок – 4 ст. ложки
• йогурт – 150 г
• горчица - 1 ст. ложка
• молотый черный перец
• соль - по вкусу

приготовление:

Капусту брокколи помыть и нарезать. Опустить в кипящую воду, где обварить в течение 5 минут. С апельсина снять корку, удалить семена и нарезать на небольшие кусочки, которые подержать в той же кипящей воде 5 минут.

Смешать апельсины с лимонным соком, добавив маложирный йогурт и мягкую горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. Декорировать виноградинами и дольками апельсина.

Салат с апельсином и авокадо

ингредиенты:

• апельсины – 430 г
• авокадо – 430 г
• уксус столовый - 2 ст. ложки
• масло оливковое – 30 г
• лимонный сок - 70 мл
• апельсиновый сок - 70 мл
• горчица – 1 ч. ложка
• петрушка
• соль - по вкусу

приготовление:

Сначала необходимо приготовить соус. Смешать лимонный и апельсиновый соки, столовый уксус, оливковое масло, горчицу и соль. Хорошо перемешать.

Апельсины почистить и нарезать дольками. Из авокадо удалить косточки и почистить. Затем нарезать ломтиками.

Приготовленные фрукты смешать и смочить лимонным соком. В салатницу выложить фруктовую смесь и полить соусом. Декорировать свежей петрушкой.

Салат с апельсинами, шампиньонами и сладким перцем

ингредиенты:

• апельсины - 1 шт.
• шампиньоны – 350 г
• сыр – 150 г
• перец болгарский сладкий – 1 шт.
• яблоки - 2 шт.
• горчица - 1 ч. ложка
• мёд – 1 ч. ложка
• сок лимона - 1-2 ст. ложка

приготовление:

Свежие шампиньоны почистить и отварить в слегка подсоленной воде. Отваренные грибы нарезать на маленькие кубики.

Болгарский перец помыть, удалив семена и плодоножку, нашинковать соломкой. Твердый сорт сыра потереть на средней тёрке. Яблоки (кисло-сладкие) почистить и нарезать тонкими ломтиками.

Все компоненты объединить, добавив натурального мёда, горчицы, сока лимона и ломтиков апельсина. Хорошо перемешать ингредиенты. Декорировать салат дольками фруктов, входящих в состав салата.

Салат из индейки с апельсинами и черешней

ингредиенты:

• индейка – 400 г
• апельсин – 2 шт.
• бананы – 1 шт.
• черешня – 170 г
• оливковый майонез – 200 г

приготовление:

Мясо индейки отварить и затем нарезать мелкими кусочками. Апельсины почистить, отделить на отдельные дольки и нарезать каждую пополам.

Бананы нарезать кружками. Черешню можно брать как консервированную, так и свежую. Черешню без косточек добавить в майонез. Затем смешать индейку и остальные фрукты. Все объединить и тщательно перемешать.