Салат с киви лучшие рецепты
Рецепты салатов с киви, с которыми можно познакомиться в этой подборке, это лишь ничтожная доля всех существующих ныне вариантов использования этого рукотворного фрукта в салатах и закусках.
И в качестве незаменимого ингредиента, и в качестве великолепного украшения.
Салат с киви ягодный
ингредиенты:
- киви – 7 шт.
- апельсин – 1-2 шт.
- клубника – 450 г
- лимон – 1 шт.
- мед – 110 г
- сахарный песок – 1,5 ст. ложек
- ликер фруктовый – 2,5 ст. ложек
- пудра миндальная – 1,5 ст. ложек
- миндаль – 110 г
- масло сливочное – 2,5 ст. ложек
приготовление:
Киви почистить и нарезать на тонкие ломтики. Клубнику помыть и нарезать тонкими пластинками. Апельсины очистить, разобрать на дольки и нарезать кубиками. В 250 мл воды растворить сахар и довести до кипения. Проварить в этом растворе цедру апельсина и лимона.
Соус для салата сделать из лимонного сока, ликера и меда. В красивую салатную вазочку сначала выложить цитрусовую цедру, клубнику и киви. Затем полить сахарным сиропом и соусом. Перемешать и оставить на 7-10 минут. Тем временем обжарить миндаль с пудрой на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в вазочку кубики апельсина. Посыпать это все обжаренным миндалем.
Салат с киви и мандаринами
Необходимые ингредиенты:
- киви – 2-3 шт.
- бананы – 2 шт.
- мандарины – 3 шт.
- фундук – 75 г
- белое сухое вино – 0,25 стакана
- листья мелиссы или мяты.
приготовление:
Фрукты почистить и нарезать кубиками или ломтиками. Смешать ингредиенты, полить вином и перемешать. Посыпать измельченными орехами. Декорировать листочками мелиссы.
Салат с киви и грецкими орехами
Необходимые ингредиенты:
- банан - 2 шт.
- киви – 3 шт.
- ананас – 1 шт.
- орехи грецкие – 2,5 ст. ложек
- пудра сахарная – 2,5 ст. ложек
- сок лимона – 4,5 ст. ложек
- сироп фруктовый – 1 ст. ложка.
приготовление:
Ананас очистить и нарезать кубиками. Таким же образом измельчить банан и киви. Грецкие орехи пропустить через блендер. Соединить все ингредиенты в просторной салатнице. Посыпать сахарной пудрой и залить сиропом. Сбрызнуть лимонным соком. Хорошо перемешать. Дать салату с грецкими орехами настояться в течение получаса.
