Пища от старения

Похудение вообще и диеты для похудения в частности - это лишь часть мероприятий, процедур и даже образа жизни, которые должны способствовать поддержанию здоровья женщины, ее красоты, и главное молодости! Правильное питание, с точки зрения современной медицины, должно не столько способствовать похудению и приведению организма к каким-то расчетным параметрам рост-вес и прочее, или обеспечивать организм "калориями", сколько обеспечивать максимальную продолжительность жизни человека. Пища должна быть антивозрастной!
А вот с этим есть определенне проблемы.

Американские ученые обнаружили, что многие продукты питания ускоряют процесс старения организма. Это вызвано наличием в их составе высокого содержания солей фосфорной кислоты. Фосфаты добавляют в напитки, чтобы при помощи реакции с бикарбонатом натрия выделялся углекислый газ. Кроме того, фосфаты используются, чтобы "украсить" продукты и усилить их аромат. В частности, это касается мясных продуктов, хлебобулочных изделий, а также сыра. Сотрудники Гарвардской школы зубоврачебной медицины задались целью узнать, какое влияние фосфаты оказывают на наш организм. Для этого они то повышали, то понижали уровень фосфатов в организме грызунов.
Оказалось, что фосфаты провоцировали у мышей раннее старение и развитие возрастных заболеваний.
Поэтому будьте бдительны, заполняя корзину в супермаркете - еда должна продлевать жизнь!


Выбирая ту или иную диету, следует также посмотреть на ее герантологический эффект. Общие рекомендации по антивозрастной пище следующие:

- Пища животного происхождения. Чтобы не состариться раньше времени, нужны продукты не только растительного происхождения. Для приостановления процесса потери мускульной силы, увеличения темпа роста здоровых клеток вашему организму нужен белок, а для костей и суставов необходимы кальций и витамин Р. Если нет противопоказаний, не отказывайтесь от постного мяса и печени, птицы и рыбы, куриных яиц и молочных продуктов. Помимо уже названных свойств, эти продукты обогатят ваш рацион минеральными веществами.

- Напитки. Вода участвует почти во всех химических процессах, которые происходят в организме. Поэтому неудивительно, что без достаточного количества жидкости негативные изменения в организме и старение начнутся раньше. Пейте чистую воду, свежеотжатые соки и зеленый чай, признанный эликсиром здоровья с омолаживающим эффектом. А вот об алкоголе, лимонадах и крепком кофе лучше забудьте.

- Продукты, содержащие волокна. Не увлекайтесь рафинированными продуктами. Замените их цельнозерновым хлебом и кашами, свежими овощами и фруктами, зеленью. Эти продукты способствуют улучшению пищеварения, которое тесно связано со всеми процессами нашего организма. С их помощью вы избавитесь от проблем, усиливающихся с возрастом, снизите вес и уровень холестерина, восстановите нормальный уровень сахара в крови.

- Полезные жиры. Если вы регулярно едите жирную рыбу, заправляете салаты оливковым маслом, не отказываетесь от грецких орехов, семян тыквы и кунжута, значит, вашему организму хватает полезных жирных кислот омега-3. Эти кислоты помогают увеличить срок жизни клеток, то есть замедляют процесс старения тканей, предотвращают развитие атеросклероза, болезни Альцгеймера и других недугов, которые появляются в пожилом возрасте.