Салат из сельдерея для похудения

Есть прекрасное средство для похудения, которое уже давно привлекает к себе пристальное внимание диетологов, - сельдерей, который можно использовать весь целиком, от вершков до корешков.

Знаменитый сельдереевый суп, на котором худели голливудские звезды, и не менее знаменитые салаты не только прочистят кишечник, но и станут для организма бесценным поставщиков жизненно необходимых витаминов и питательных веществ.

 

Салат из сельдерея, капусты и огурцов

Состав:

- капуста – 300 г
- лук репчатый – 1 головка
- огурцы – 1-2 шт.
- сельдерей – 2 стебля
- заправка: лимонный сок, оливковое масло (3 ст. ложки)

Капусту мелко нашинковать, слегка подсолить и размять, чтобы выделился сок. Лук нарезать полукольцами, огурцы и сельдерей – произвольно. Выложить в салатницу,
сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом. Тщательно перемешать.

Салат из стебля сельдерея с яблоком и сыром

Состав:

- стебли сельдерея – 300-400 г
- яблоко – 1 шт.
- твердый сыр – 100 г
- кунжут – 2 ст. ложки
- соль, черный перец – по вкусу
- заправка – легкий майонез

Сельдерея почистить и нарезать небольшими кусочками. Из яблока вырезать сердцевину и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Все выложить в салатницу, добавить кунжут, посолить и поперчить по вкусу, заправить легким майонезом.

Салат «Былиночка»

Состав: сельдерей (стебли или корень), репа, морковь, лимонный сок, растительное масло.

Все ингредиенты почистить и натереть на крупной терке. Выложить в салатницу, посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и перемешать, заправить растительным маслом.

Если вы вместо привычного ужина будете есть вечером этот салат, то за 2 недели сбросите 2 кг лишнего веса.

Овощной салат из сельдерея

Состав:
- сельдерей – 2 стебля
- яйца вареные – 2 шт.
- морковь вареная – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- соль – по вкусу
- заправка – натуральный йогурт или сметана

Все ингредиенты мелко нарезать, выложить в салатницу, посолить и заправить. Если вы замените этим салатом свой обычный обед, то за неделю избавитесь от 2 лишних килограммов.

Салат из сельдерея и свеклы

Состав:
- несколько стеблей свежего сельдерея
- небольшая свекла – 3 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- пучок листового салата
- соль – по вкусу
- заправка - специи и оливковое масло.

Стебли сельдерея тщательно промойте, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте мелкой соломкой. Неочищенную свеклу сварите в подсоленной воде, остудите, очистите и нарежьте кубиками или длинными брусочками. Добавьте выдавленный через давилку чеснок, перемешайте, посолите, заправьте и дайте настояться 10-15 минут. Перед подачей на стол выложите на листья салата-латука.

Салат из сельдерея с брюквой

Состав:
- корень сельдерея среднего размера
- небольшая брюква
- 1 яблоко
- 0,5 стакана сметаны или натурального йогурта
-  сок из половинки лимона
-  зелень
-  специи.

Сельдерей и брюкву тщательно промойте и очистите, натрите на крупной терке и сразу же сбрызните лимонным соком. Смешайте все компоненты, добавьте рубленую зелень и прямо в салатницу натрите предварительно очищенное яблоко. Посолите, заправьте сметаной или йогуртом, тщательно перемешайте.

Сметану можно заменить оливковым маслом либо вообще отказаться от заправки, тогда этот сельдереевый салат для похудения станет еще более полезным.