Клетчатка для похудения
Что такое клетчатка?
Клетчаткой называются обычные растительные
волокна, которые могут быть растворимыми и
нерастворимыми в воде.
Растворимые волокна растворяются при
соединении с выпиваемой жидкостью,
превращаясь в желе, и в таком виде образуют
благодатную среду для развития полезной
микрофлоры. К тому же, разбухая, они
заполняют объем желудка, создавая ощущение
сытости и подавляя чувство голода.
Много растворимой клетчатки содержат фрукты,
бобовые, морские водоросли, ячмень и овес.
Не менее полезна и нерастворимая клетчатка:
под действием выпиваемой жидкости она
набухает в желудке, что ускоряет его
опорожнение, способствует вымыванию
излишнего холестерина и желчных кислот.
Нерастворимая клетчатка – прекрасный
чистильщик нашего организма: нерастворимые
волокна, проходя по желудку и кишечнику,
захватывают все шлаки и токсины и выводят их
из организма.
Нерастворимую клетчатку содержат овощи,
фрукты, бобовые и зерновые.
Клетчатка – настоящий борец с ожирением.
Во-первых, благодаря своему благотворному
действию на работу желудочно-кишечного
тракта, его своевременному очищению. А
во-вторых, чем больше пищи, богатой
клетчаткой, вы будете употреблять, тем более
стройной будет ваша фигура.
Благодаря клетчатке снижается уровень сахара
в крови, поэтому больше овощей и фруктов
рекомендуется употреблять диабетикам, при
этом также понижается уровень инсулина.
Инсулин – это гормон, который расщепляет
сахар и, кроме того, не дает накапливаться в
организме жировым отложениям.
Продукты, содержащие много клетчатки, имеют
еще одно замечательное свойство: даже при
малом объеме они создают чувство насыщения.
Больше всего клетчатки содержат отруби,
необработанные овощи и фрукты (особенно
цитрусовые), фасоль, орехи, семечки.
Поэтому очень полезно есть на завтрак
гречневую кашу или мюсли, на перекусы -
зеленое яблоко и во все блюда добавлять
отруби, в которых клетчатки особенно много.
Однако если сразу резко перейти на пищу,
богатую клетчаткой, то может нарушиться
работа желудочно-кишечного тракта, появиться
вздутие живота и запор, поэтому ее
количество нужно увеличивать постепенно.
Двухнедельная диета на клетчатке
Клетчатку, которая содержится в продуктах,
при этой диете использовать нельзя –
понадобится клетчатка в чистом виде, которую
можно приобрести в аптеке.
Предлагаем вам два варианта диеты на
клетчатке
Диета на клетчатке – 1 вариант
1 л кефира разделить на 4 порции и в каждую
добавить по 2 ч.л. аптечной клетчатки
(подойдет сибирская). Кефир можно заменить
йогуртом, и тогда в каждую баночку йогурта
добавить ту же дозу клетчатки. Кроме того,
можно съедать в день еще не более 200 г
пищи, например, 2 овоща среднего размера и 1
фрукт. Поскольку клетчатка создает чувство
насыщения, можно не бояться чувства голода.
Диета на клетчатке – 2 вариант
Питаться можно в обычном режиме, но 3 раза в
день добавлять в пищу по 2 ч. л. клетчатки.